[О странностях рациона] Национальная китайская кухня // Вестник Европы. Т. 4, июль-август ...

[О странностях рациона] Национальная китайская кухня // Вестник Европы. Т. 4, июль-август, 1883. СПб.: Тип. М.М. Стасюлевича, 1883. 69-94, 686-714 с. 25,5×16,5 см. Во владельческой глухой облатке эпохи. Надрыв облатки, некоторые листы выпадают. Блок чистый.

«Говядину и все молочное китайцы не берут в рот».

«Раскупали саранчу на расхват по полкопейки за пяток, и тут же пожирали ее. Едят китайцы и куколок шелковичных коконов; но предпочитают живых и особенно для закуски после водки. Едят они, даже публично на улице, известную породу тунеядных насекомых, добывая их в изобилии на голове и в своей одежде».

«По их понятиям, икра, молоки суть самые грязные, предосудительные продукты рыбы».