LOTTO 347:
Конников, А.Г., Кириллов, В.Г. Технология колбасного производства. М.: Пищепромиздат, 1952.
dettagli...
|
|
![]() ![]() ![]() ![]() |
Venduto per: 2 000р
Prezzo iniziale:
2 000
р
Prezzo stimato :
2 000p
Commissione per la casa d'aste: 17%
|
Конников, А.Г., Кириллов, В.Г. Технология колбасного производства. М.: Пищепромиздат, 1952.
504 с., 8 л. ил., ил. 26,5 х 17,5 см. В издательском переплете. Потертости переплета, бледное пятно от воды на боковом поле части страниц в середине блока. На титуле, с. 17 и 498 печати и пометы несуществующей библиотеки.
Из оглавления: «Вязка сосисок», «Навешивание колбас», «Ливерные колбасы», «Зельцы», «Студни и заливные», «Бараньи копчености» и т.д.

