Da Nikitskiy
29.7.21
125009, Москва, Никитский пер., д. 4а, стр. 1, Russia
L'asta è terminata

LOTTO 347:

Конников, А.Г., Кириллов, В.Г. Технология колбасного производства. М.: Пищепромиздат, 1952.

Venduto per: 2 000р
Prezzo iniziale:
2 000 р
Prezzo stimato :
2 000p
Commissione per la casa d'aste: 17%
29.7.21 in Nikitskiy
tag: Libri

Конников, А.Г., Кириллов, В.Г. Технология колбасного производства. М.: Пищепромиздат, 1952.
504 с., 8 л. ил., ил. 26,5 х 17,5 см. В издательском переплете. Потертости переплета, бледное пятно от воды на боковом поле части страниц в середине блока. На титуле, с. 17 и 498 печати и пометы несуществующей библиотеки.
Из оглавления: «Вязка сосисок», «Навешивание колбас», «Ливерные колбасы», «Зельцы», «Студни и заливные», «Бараньи копчености» и т.д.