Шмук А.А. Химия табака и махорки.

Шмук А.А. Химия табака и махорки.
М.: Пищепромиздат, 1948. - 579, [3] с.: ил. Тираж 3000 экз. Твердый переплет; обычный формат (16.5 х 22.5 см). Потерта и загрязнена ткань переплета, осыпалась краска, загрязнены обрезы блока, блок расшатан; печати несуществующей библиотеки, след от кармашка, отметка о прохождении цензуры.

Труд ученого в области агрономической и органической химии, химии табака и его переработки Александра Александровича Шмук (1886 — 1945).

Одновременно с Ю. О. Габелем и Г. И. Киприановым, но независимо от них, установил закономерность между качеством табака и щёлочностью табачного дыма. Создал точный метод количественного определения органических кислот табака. Разработал промышленную технологию получения никотина, лимонной и яблочной кислот из табака и махорки. Дал характеристику разных видов табака, установил закономерности изменения химического состава сортов табака при гибридизации. Выяснил влияние аценафтена на деление ядра клетки и возникновение полиплоидии.