מכירה פומבית 2
ספרים ביידיש, ארץ ישראל, ציונות, קק"ל, תנועות נוער, התיישבות, אנטישמיות, שואה, שארית פליטה, ספרי קודש, חסידות, חב"ד, מכתבים, קבלה ועוד..
24.10.19
(הזמן המקומי שלך)
ישראל
אריה בן אליעזר 13, פתח תקווה
תנאי המכירה
הדגמת מכירה
המכירה בע"ה תתקיים ביום חמישי כ"ה בתשרי תש"פ. 24.10.1919.
המכירה הסתיימה
|
פריט 581:
מנות אחרונות / ישראל אהרוני [עריכה - נעמה אברון-אברמוביץ]. תל אביב : מודן 1988
עוד...
|
|
|
מחיר פתיחה:
$
10
עמלת בית המכירות:
20%
|
נושאים
Desserts
הערות
בראש השער: ישראל אהרוני מכין.
תקציר
"לאחר "הבישול הסיני" עם דן דאור ו"ספר הבשר" עם שאול אברון, חושף אהרוני את בטנו הרכה - זוהי תאוות הליקוק שלו. תאווה זו ערוכה וסדורה היטב לקרמים ופירות, שוקולד וקינוחים אפויים, מרנגים, סופלה, קרפים, גלידות ושאר קינוחים קפואים. מתכונים בסיסיים, הסברים על טכניקות יסודיות, ותמונות הדרכה צבעוניות לשלבי הכנה מצטרפים ליותר ממאה וחמישים מתכונים מפנקים ומגרים. ממתכונים פשוטים המדגישים טעמו של חומר גלם משובח, ועד מעשי מרכבה מפוארים, מופיעים כאן נציגים מן המטבח הצרפתי הקלאסי, מן המטבח החדש, וממטבחו הפרטי של אהרוני. לראשונה כולם אפשריים להכנה, מקור לסיפוק וגאווה למבשל." -- מהכריכה האחורית.
תיאור
268, [3] ע' : איורים צבעוניים
28 ס"מ.
מצב טוב מאוד.
נושאים
Desserts
הערות
בראש השער: ישראל אהרוני מכין.
תקציר
"לאחר "הבישול הסיני" עם דן דאור ו"ספר הבשר" עם שאול אברון, חושף אהרוני את בטנו הרכה - זוהי תאוות הליקוק שלו. תאווה זו ערוכה וסדורה היטב לקרמים ופירות, שוקולד וקינוחים אפויים, מרנגים, סופלה, קרפים, גלידות ושאר קינוחים קפואים. מתכונים בסיסיים, הסברים על טכניקות יסודיות, ותמונות הדרכה צבעוניות לשלבי הכנה מצטרפים ליותר ממאה וחמישים מתכונים מפנקים ומגרים. ממתכונים פשוטים המדגישים טעמו של חומר גלם משובח, ועד מעשי מרכבה מפוארים, מופיעים כאן נציגים מן המטבח הצרפתי הקלאסי, מן המטבח החדש, וממטבחו הפרטי של אהרוני. לראשונה כולם אפשריים להכנה, מקור לסיפוק וגאווה למבשל." -- מהכריכה האחורית.
תיאור
268, [3] ע' : איורים צבעוניים
28 ס"מ.
מצב טוב מאוד.
