125009, Москва, Никитский пер., д. 4а, стр. 1, Russia
Terms of sale
View demo
The auction has ended
|
LOT 413:
Гончаров, В.П. Яйцо как пищевой продукт
more...
|
|
|
Start price:
50,000
р
Estimated price :
50,000p - 55,000p
Buyer's Premium: 17%
|
Гончаров, В.П. Яйцо как пищевой продукт
/ Имп. Российское общество сельско-хозяйственного птицеводства. СПб.: Тип. В.Ф. Киршбаума, 1913. [2], 96 с. 23,5 х 16,8 см. В издательской обложке. В современной цельнокожанной коробке, обитой муаром внутри. Корешок обложки подклеен, владельческие пометы на передней обложке, незначительные пятна на нескольких страницах.
Императорское Российское общество сельскохозяйственного птицеводства приняло участие во Всероссийской гигиенической выставке - в секции пищевых продуктов. Внимание Общества было сосредоточено на вопросе гигиены главного продукта птицеводства - яйца. Выпуск данной брошюры был приурочен именно к этой выставке. Много внимания в издании уделено коммерческому производству и сбыту куриного яйца, также есть глава о производстве искусственных яиц.
