בידספיריט | יסודות המטבח כל החומרים, הציוד, המונחים

יסודות המטבח כל החומרים, הציוד, המונחים והטכניקות המבטיחים בישול מוצלח הקורדון בלו יצא לאור ע”י הוצאת כנרת זמורה ביתן, בשנת 2009, מכיל 236 עמודים, - תקציר הספר שפים מעולים מבית ”הקורדון בלו”, בית הספר המפורסם ביותר בעולם לבישול, מספרים לכם כל מה שאתם צריכים לדעת כדי ליצור מטבח מהאגדות - איך לבחור, לבשל ולהגיש מאכלים מוכרים ומאכלים אקזוטיים מעוררי תיאבון וקוצרי מחמאות!