בידספיריט | סכין מטבח יפנית מסורתית מסוג

סכין מטבח יפנית מסורתית מסוג סנטוקו (Santoku) או דבה (Deba) חדשה ומקורית של המותג Seki Tsubazo (関鍔蔵作 - סֶקִי צוּבָּאזוֹ מָאקוּ), המיוצרת בעיר סֶקִי שבמחוז גיפו, יפן. - להב חד-צדדי (Single Bevel): מושחז מצד אחד בלבד לחיתוך מדויק וחלק במיוחד.אורך וצורה: להב ארוך, צר ודק המאפשר חיתוך נתח דג בתנועת משיכה אחת רציפה.ידית מסורתית (Wa-Handle): ידית עץ קלה, לרוב בצורת משושה או עיגול, עם טבעת חיזוק (Ferrule) כהה. אורך הסכין כולל הידית 30 ס”מ.