От сотрудников Златоустовского отделения Уралторга

Нож для сыра. СССР, Челябинская область, Златоуст, 1930-1950-е гг.

Металл, литье, гравировка, золочение. 21×5,3×1 см.

На лезвии с одной стороны надпись: «На память А.И. Бородину от сотрудников Златоустов. отделения Уралторга». С другой стороны расположен цветочный узор с оленем в круге. На ручке с обеих сторон расположен золоченый цветочный узор.

Сохранность: следы бытования, общее поверхностное загрязнение, истирание позолоты, потемнение металла, пятна, царапины.

Златоустовская гравюра на стали — русский художественный промысел. Возник в начале 19 в. в Златоусте (ныне Челябинской область. Изделия из стали (клинки, столовые приборы, охотничьи топорики) украшаются композициями, выполненными гравированием, «рисовкой» (нанесением рисунка резервирующим составом с последующим вытравливанием узора), насечкой золотом и серебром, золочением и серебрением, сочетающимися с воронением (при котором разность нагрева стали используется для придания ей различных цветовых оттенков от чёрно-бархатистого до голубого или фиолетового). Сочетание нескольких видов техники позволяет достигать цветового и фактурного разнообразия, определяющего характерный для златоустовской гравюры на стали эффект живописности. В 1820–1830-е гг. изготовлялись в основном сабельные клинки со строгими по формам античными аллегорическими мотивами, живо трактованными сценами охоты, орнаментом в духе рококо (основоположник традиций златоустовской школы авторского украшения холодного оружия и традиций техники художественного убранства металла И. Н. Бушуев, мастера И. П. Бояршинов, С. А. Фетисов и др.). В 1840-е гг. распространилось производство ларцов, подсвечников и т.д. В начале 20 в. в отделке часто использовались резное дерево, кость, эмаль, цветной камень. В советское время выполнялись изделия, предназначенные для широкого круга потребителей: столовые приборы, ножи для бумаги, настенные тарелочки, украшенные орнаментом, пейзажными и сюжетными композициями (художники М.Д. Раков, Г.М. Берсенев, Л.Н. Валиев, О.А. Аверкин, А.Л. Богачёв и др.). Ныне традиции промысла продолжают: предприятие «Златоустовская гравюра на стали» (входит в состав холдинга «ПО им. И.Н. Бушуева»), художественные мастерские «ЛиК», «Практика», «Формула» и др.