בידספיריט | גידול דגים. אמנונים ביולוגיה וגידול.

גידול דגים. אמנונים ביולוגיה וגידול. גדעון חולתא עורך. 2014. 224 עמ'. כריכה רכה. 24 על 17 ס”מ. מצב די טוב. 600 גרם - הספר ”אמנונים: ביולוגיה וגידול”, בעריכת פרופ' גדעון (גידי) חולתא, יצא לאור בשנת 2014 בהוצאת מערכת קיבוץ דליה. הספר, בן 224 עמודים, כולל איורים צבעוניים, דיאגרמות ומפות, ומספק מידע מקיף על הביולוגיה והגידול של דגי האמנון, המהווים מרכיב מרכזי בענף המדגה בישראל. פרופ' חולתא, יליד 1947, הוא בן לשורדי שואה מהולנד וגדל במושב היוגב בעמק יזרעאל. הוא למד ביולוגיה באוניברסיטה העברית בירושלים, שם קיבל תואר דוקטור בגנטיקה שימושית בשנת 1978. במהלך למעלה מ-35 שנות עבודתו במינהל המחקר החקלאי (מכון וולקני), עד לפרישתו לגמלאות בשנת 2014, עסק במחקר בתחום גנטיקה וטיפוח של דגי מאכל, ופרסם מאמרים וספרים רבים בתחום זה. הספר ”אמנונים: ביולוגיה וגידול” מנגיש בעברית את הידע הרב שהצטבר בארץ ובעולם בתחום גידול האמנונים, ומהווה מקור מידע חשוב לחוקרים, מגדלים וסטודנטים המתעניינים בתחום. הספר כולל ביבליוגרפיות ומפתח, ומספק תובנות מעמיקות על היבטים שונים של גידול האמנונים, כולל ביולוגיה, גנטיקה, תזונה, בריאות ודגשים סביבתיים. הוא נחשב למשאב חשוב עבור אנשי מקצוע בתחום המדגה, כמו גם עבור חוקרים וסטודנטים במדעי החיים והחקלאות.