פלשתינה והמזרח התיכון - נשים יהודיות בפלסטין מתנדבות ל- A.T.S.
כרך י"ד 1942. צלם: קלוגר.
חַקלָאוּת
הצגת יבולים חדשים שלב חדש בהתקדמות החקלאות היהודית
המאמץ החקלאי היהודי, שכבר הוגבר כמענה לצורכי המלחמה,
מתוך כתבות המופיעות בכתב העת:
"הגיע הזמן שבו כל אחד מאיתנו חייב להיעזר ב- ידע שצבר עובד המחקר כדי לתרום בתורו לרווחת פלסטין ובחירום זה למאמץ המלחמתי..
יבול חדש נוסף שנראה כהבטחה גדולה שיש לנסות כעת בקנה מידה גדול יותר הוא סויה. האיכויות המדהימות של סויה (המכונה לפעמים "המזון המלא"), הן מנקודת המבט של מגוון רחב יוצא דופן של שימושיה והן כמקור לשומנים וחלבון בדרגה גבוהה, ידועות כיום למדי באופן כללי. התפתחויות בזמן המלחמה הוסיפו להיקף השימושים התעשייתיים והתזונתיים שלה ולתהילה שלה כבסיס למזון המרוכז המשמש את הצבא הגרמני. ידוע כי בגרמניה הצטברו מלאים ניכרים של סויה וכי גידולה קודם הן בגרמניה והן בחלק ממדינות הבלקן להן הוענקו תקציבים מיוחדים למטרה זו. ניסויים מקומיים עם סויה עדיין לא הניבו תוצאות חותכות מנקודת מבט כלכלית. בשנה שעברה ניטע סויה בשטח של 200 דונם בחסות תחנת רחובות ובעונת הקיץ הקרובה יעובדו כנראה כ-1000-1500 דונם בסויה. אחד השימושים בהם ניתן להשתמש בסויה בצורה רווחית הוא כמספוא ירוק הראוי לציון בתכולת החלבון העשירה שלו.
גידול שמן נוסף שיטופח בקיץ הקרוב בקנה מידה רחב יותר בחסות התחנה הם חמניות. הרחבת שטח מושקה
משרד החקלאות הממשלתי הרחיב את שיתוף הפעולה המלא להחדרת הגידולים החדשים הללו. מובן כי עומדת להינתן הלוואה משמעותית על ידי הממשלה לעונת 1941/2.