Книга о вкусной и здоровой пище. М.: Пищепромиздат, 1954. 400 с., 22 л. ил. 26 × 24,5 см. В издательском ...

Книга о вкусной и здоровой пище. М.: Пищепромиздат, 1954. 400 с., 22 л. ил. 26 × 24,5 см. В издательском ледериновом переплёте с цветным и конгревным тиснением. Иллюстрированные форзацы. Потёртости переплёта, блок в хорошем состоянии.

Легендарная советская кулинарная книга. Первое издание вышло ещё в 1939 году, однако именно вариант, опубликованный в 1952–1954 годах, считается каноническим.

Первый массовый тираж книги (500 тысяч экземпляров), получившей огромную популярность, был издан в 1952 году. К книге вновь вернулся её энциклопедический формат и красочное оформление.

По многочисленным просьбам граждан, написавших большое количество писем в издательство, практически сразу же в 1953 и 1954 годах были выпущены дополнительные тиражи.

Примечательно, что из представленного издания 1954 года были изъяты цитаты Л. Берии, расстрелянного в 1953 году. Также существует версия, что издание 1953 года после его расстрела было срочно изъято из продажи. После смерти Сталина с наступлением эпохи Хрущёва из книги также исчезли цитаты Сталина.